La salade César, une recette qui se décline au gré de vos envies

Name: La salade César, une recette qui se décline au gré de vos envies
Prep time: 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: salade César

Une salade composée au poulet italo-américaine

La salade César ou Caesar n'est pas une appellation classique et par conséquent les ingrédients varient au gré des pays et des régions. Ce qu'il faut retenir c'est qu'il s'agit d'une salade composée de salade croquante de type laitue iceberg, romaine ou sucrine additionnée de blancs de poulet grillés ou sautés, de croûtons frits, d'oeufs durs et de parmesan.

La sauce César qui assaisonne cette salade est une base de mayonnaise moutardée allongé au jus de citron et parfumée, elle aussi avec du parmesan.

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